スタジイ（ブナ科）は、西日本を中心に分布する常緑広葉樹じょうりょくこうようじゅです。温暖多湿な環境で生育するため、冬季に冷涼れいりょうとなる気候では群生することが少なく、秋につく果実はアク抜き不要で食用となります。